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Lunge trocknen - wie lange?

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Highlander

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1

Freitag, 11. September 2015, 12:06

Lunge trocknen - wie lange?

Wir haben eine ansehnliche Menge an u. a. Lammlunge, -leber und -milz geschenkt bekommen - vom Bio Lamm, selber aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet.
Nun möchte ich diese drei Komponenten wegen der Menge nicht mit in's tägliche Futter mischen und habe es nun gekocht, geschnitten und es liegt im Ofen zum trocknen. Doch wie lange ?( muß es da drin liegen? :gr?:

Nun sage mir bitte keiner, "na bis es durchgetrocknet ist" :rolleyes: Eine ungefähre Zeitangabe würde mir schon helfen -:-
Signatur von »Highlander« Viele Grüße Astrid

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Rocket

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Freitag, 11. September 2015, 13:06

:exla: Schade diese Antwort hätte ich auch gewußt.
Signatur von »Rocket« Grüsse von Harriet mit Rocket vom Schwarzwaldtal und "Leni" Pigy ZH
Es gibt keine Treue, die nicht schon gebrochen wurde, ausgenommen die eines wahrhaft treuen Hundes. (Konrad Lorenz)

Hundefriseurin

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3

Freitag, 11. September 2015, 13:21

Ich habe einen Dörrautomaten , allerdings gelten die Vorgaben auch für den Backofen. 8-10 Std gilt für Fleisch, Lunge wird vermutlich schneller gehen.

LG
Karo

Highlander

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Freitag, 11. September 2015, 22:52

ACHT bis ZEHN Stunden?????? :-O

Also ich bin Mittag zur Arbeit und hab Männe die Entscheidung überlassen :whistling: Fuhre zwei hab ich jetzt ausgemacht. 150° Umluft. Das ganze Haus riecht ;) und die Zwerge sind auf Hab Acht :exla: Jeder Schritt in Ofenrichtung wird kontrolliert.
Signatur von »Highlander« Viele Grüße Astrid

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kerstin s.

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5

Freitag, 11. September 2015, 22:57

hihi, gute frage astrid ! :D habs auch nicht gewusst, ebenfalls gekocht und geschnibbelt, eingefroren und laaaange was von gehabt für unterschiedliche mahlzeiten...allerdings vom rind. :D
Signatur von »kerstin s.« l.g. kerstin

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Hundefriseurin

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6

Freitag, 11. September 2015, 23:41

Kommt halt darauf an, ob man trocknen oder " backen" will. Trocknen ist sehr schonend bzgl der Nährstoffe und das Aroma hält sich bedeutend besser. Ich hatte Beef Jerky gemacht und für die Hunde Leckerchen. Wenn man es ewig haltbar gemacht haben will, muss es schon relativ trocken sein. Getrocknet wurde natürlich nur rohes Fleisch.

LG
Karo

marlene.z

unregistriert

7

Samstag, 12. September 2015, 08:19

ich hab auch nur rohes fleisch getrocknet. genaue stundenzahl kann

ich nicht sagen. abends bei 130 ° rein und über nacht im ofen gelassen

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