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Kennt sich hier jemand mit Kefir aus?

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Adel

unregistriert

11

Dienstag, 19. Juni 2012, 15:41

der Pils ist schon am arbeiten.Habe bereits die dritte Ration angesetzt.Echt lecker !! Der arbeitet wie verrückt !! Danke Melle hat alles Prima geklappt.

eriwin

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12

Dienstag, 19. Juni 2012, 16:35

Hallo,
ich hatte mal vor einigen Jahren einen Jougurthpilz, der wurde immer mit reiner Kuhmilch aufgesetzt. Das ergab einen super leckeren Jougurth.
Weiß jemand ob das der gleiche Pilz ist wie für Kefir?

Viele Grüße Erika
Signatur von »eriwin« Schnauzerzucht von der Röher Höhe http://www.mittelschnauzer-welpen.de

maya47

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13

Dienstag, 19. Juni 2012, 17:55

Heißgeliebter KEFIR

Hallo an Alle,
Kefir ist ungemein gesund und er wirkt sehr unterschiedlich. Nur als Beispiel:
ca 12 Std. Ansetzzeit = leichter Stuhlgang bis Durchfall
ca.36 - 48 Std. Ansetzzeit = Verstopfung
ca. 24 Std. Ansetzzeit = purer Genuß (egal ob 1,5 % oder 3,5% H-Milch,
ist einfach Geschmackssache)
Der etwas ältere Kefir kann anstelle von Sauer Rahm beim verfeinern von Saucen (auch Salatsaucen)
verwendet werden.
Ich verwende gut verschließbare Trinkbecher (125 ml Milch + Daumengroßer Pilz), 24 Std. warten
und dem Genuß steht nichts mehr im Wege.
Weitere Fragen beantworte ich gerne. Dann bitte PN an mich.
Einen schönen Abend wünscht
Maya
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