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Eierlikör noch schnell selbst gemacht! Welcher Schnaps schmeckt darin am besten?

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Fuchstanz

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1

Samstag, 31. Dezember 2011, 17:20

Eierlikör noch schnell selbst gemacht! Welcher Schnaps schmeckt darin am besten?

Hallöle,

mein Cedric hat dieses Jahr das erste Mal Angst vor Feuerwerk...
wir hören es noch gar nicht - da liegt er in der Box und speichelt verkrampft vor sich hin...

Dank Chefkoch Google, habe ich schnell ein Rezept gefunden - es schweigt sich aber über die Schnapssorte aus.
Welche Eierlikörrezepte kennt ihr???
Welcher Schnaps wird dort verwendet???

Mein Rezept geht so:

Pk Vanillezucker, 80ml Milch, 80ml Sahne, 80g Zucker aufkochen und abkühlen lassen.


In die lauwarme Flüssigkeit 2 - 3 Eigelbe einrühren und alles ganz erkalten lassen.


In die kalte Flüssigkeit 80ml Alkohol einrühren.


VG Steffi, die nur zwischen Amaretto, Rum und Wodka wählen kann :rolleyes:

Claudia_R

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2

Samstag, 31. Dezember 2011, 17:23

... eigentlich gehört da Korn - also ein klarer Schnaps rein.

Ich würd den Wodka nehmen ...

Guten Appetit!

Claudia
Signatur von »Claudia_R« .. ich hab ja sonst nix zu tun ...

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3

Samstag, 31. Dezember 2011, 17:28

Da reicht ein einfacher Korn oder Obstler

da ich oft Likore selbst herstelle weiß ich das gut- Und dafür muss es ncihtmal ein teurer sein
Signatur von »Tati« Karin mit Zotti,Hexi, Goggo, Tuta, Sina und jetzt auch Nicki im herzen -
Und Marie luise von lutzifers Castle an der Seite


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Melle

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4

Samstag, 31. Dezember 2011, 17:35

Versuche in der Apotheke diese 80 ml hochprozentigen Alkohol zu bekommen!
Damit schmeckt er halt wirklich am allerbesten!

Melle
die Dir die 80 ml leicht abtreten könnte - wenn Du näher hier dran wohnen würdest!

Das Eierlikörrezept meiner Schwester - und da schmeckt der einfach SUPER:

5 Eigelb
1 Beutel Vanillezucker
100 g Puderzucker
1 große Dose Kondensmilch
125 ml Alkohol (reiner Alkohol, klare Schnäpse oder Cognac, sollte halt möglichst hochprozentig sein!)
Eigelb, Vanillezucker und Puderzucker schaumig rühren, Kondensmilch unterrühren und zum Schluß den Alkohol zufügen. - Fertig!

Bei uns hat der leider kein langes Haltbarkeitsdatum ;)
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Riho

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5

Samstag, 31. Dezember 2011, 17:37

Hallo Steffi,

ich hab den mit Cognac gemacht, schmeckt viel runder und leckerer. Allerdings hatte ich bisschen zu viel drin und alle, die den "harmlosen" Eierlikör getrunken haben, waren danach besoffen :D

Grüße von
Rita

caneer

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6

Samstag, 31. Dezember 2011, 17:37

Hallo,

ich kann zwar kein Rezept dazu beitragen aber Eierlikör trinke ich gerne mit:

Kirschlikör...

Pinchen füllen mit Eierlikör und etwas Kirschlikör drüber... nennt man auch offenes Bein oder Blutgeschwür mit Eiter...

mmm Lecker...



Gruß Peter
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Riho

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7

Samstag, 31. Dezember 2011, 17:39

Bähhh Peter, kannste das nicht anders nennen? Da wird einem ja schon beim Gedanken ans Trinken flau :wacko:
Schmeckt aber bestimmt lecker :D

Grüße von
Rita

caneer

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8

Samstag, 31. Dezember 2011, 17:41

Hallo,

der Name ist wohl schon sehr alt.., habe ich von Muttern und die hat es in ihrer Jugend schon getrunken und das ist verdammt lange schon her :)

Gruß Peter
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Zibirian

unregistriert

9

Samstag, 31. Dezember 2011, 17:43

Tach Steffi,

Cognac schmeckt wirklich lecker.

So macht Jenny ihn auch immer und der geht runter wie Öl :D

Der Ingrid

bazinga!

unregistriert

10

Samstag, 31. Dezember 2011, 17:47

kommt auch darauf an, ob man den Abend schnell oder länger verleben möchte... hat man Gäste, die eher gehen sollen, dann empfehle ich eine Mischung von 3:1

http://www.galeria-kaufhof.de/store/p/St…h_Rum&emsrc=psm

Prosit!

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