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Stevia

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Melle

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1

Dienstag, 6. Dezember 2011, 09:40

Stevia

Nachdem Stevia seit dem 1.12. auch in Deutschland offiziell zugelassen ist eine Frage an die, die Stevia vielleicht schon länger als Süßmittel benutzen:

Habt ihr Stevia von verschiedenen Herstellern schon ausprobiert?
Gibt es Unterschiede im Geschmack?
Ist Stevia aus Paraquay tatsächlich das Beste auf dem Markt?

Danke für Antworten.

Melle
die von Aspartam umsteigen möchte auf Stevia.
Signatur von »Melle« Wer Hunde züchtet, lernt viel über Hunde, aber noch mehr über die Menschen!
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Matte, Melle, Gute, Narttu und Sora, Ihr seid immer noch bei mir - durch Eure Kinder, Enkel, Urenkel und jetzt schon Matte's Urururenkel!

Adel

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2

Dienstag, 6. Dezember 2011, 09:49

Hi -ich benutze die Stevia Pflanze-also die Blätter

Janne

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3

Dienstag, 6. Dezember 2011, 12:29

Wenn ich mich da dran hängen darf.
Alles, was ich an Stevia bislang ausprobiert habe, egal, ob Blätter oder Pulver, hatte einen penetranten Lakritzgeschmack.
Gibt es jetzt Steviaprodukte ohne das?

LG Heike
Signatur von »Janne« www.Riesenschnauzer-pfeffer-salz.de

maja

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4

Dienstag, 6. Dezember 2011, 14:01

Hallo Melle,

mein Mann benutzt schon länger Stevia. Er süßt sich damit ua. Quarkspeisen und Naturjoghurts. Der Geschmack ist nichts für mich. Den Kuchen, mit Stevia gesüßt, durfte mein Mann alleine essen.
Leider kann ich dir nicht sagen, aus welchem Land sein Stevia stammt. Er bestellt es immer hier. Dort kannst du dich auch gut beraten lassen.

LG
maja

Murmel

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5

Dienstag, 6. Dezember 2011, 14:58

Hallo,
mein Chef hat sich Stevia letztes Jahr aus Paraquay mit gebracht. Ich finde es einfach nur zum ........., Wo ist der Eimer? Ich hab selten sowas von geschmacklich daneben erlebt.

LG Murmel

baluese

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6

Dienstag, 6. Dezember 2011, 15:23

Hallo,

Ich habs im Bioladen gekauft - und finde es auch ausgesprochen eklig.

Lg Barbara

Uma-Lucy

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7

Dienstag, 6. Dezember 2011, 16:09

Zitat von »Janne«

Wenn ich mich da dran hängen darf.
Alles, was ich an Stevia bislang ausprobiert habe, egal, ob Blätter oder Pulver, hatte einen penetranten Lakritzgeschmack.
Gibt es jetzt Steviaprodukte ohne das?

LG Heike
Tach zusammen,

geht mir auch so, im Tee habe ich es im Gebrauch, da stört mich dieser Nachgeschmack nicht so, vllt. in manchem Dessert auch noch. Aber Kuchen oder Kaffee
Vielleicht kommen jetzt nach der Freigabe mit der Zeit aber auch weitere Stevia-Produkte mit neutralem Geschmack auf den Markt :gr?:

Grüßlis
mona mit uma-lucy :ga:
Signatur von »Uma-Lucy« Grüßlis Mona mit Bella-Lotta bei uns und Uma-Lucy im Herzen - beides Mädels vom Ahrensfeld

***
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Möge bei uns allen immer wieder die Sonne durch Wolken scheinen.
* * *
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

Topinambur

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8

Dienstag, 6. Dezember 2011, 22:22

Stevia baue ich im Garten an.
Im Sommer süßen die frischen Blätter angenehm leicht den Kräutertee,
während die Verwendung im getrockneten und pulverisierten Zustand noch der Übung bedarf - nicht nur die Farbe einer Quarkspeise ist seltsam, auch der Geschmack ist irgendwie grün.

Steviosid als weißes Pulver, sozusagen die Raffinade, kenne ich dagegen nicht.

Meine Experimentierphase ist derzeit wegen Junghunderziehung unterbrochen, die Fortschritte 'schmecken' mir besser...

Grüße aus der Geest!

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