Hallo,
ich kann mich Rita und einigen anderen hier nur anschließen: Der Hype um den EHEC-Erreger wird von den Medien - genauso wie die Panikmache um Schweinegrippe und alle möglichen anderen "Mörderviren" und "Killerbakterien" - bewusst inszeniert und hochgepusht. Schließlich steigert nichts so sehr Auflage und Einschaltquoten wie ein Sex-Skandal oder eben reißerisch aufgemachte Schreckensmeldungen, wo es um unser aller Gesundheit und Wohlergehen geht.
Obwohl mit einem gemäßigten Fleischesser verheiratet, ernähre ich mich fast ausschließlich vegetarisch und bei uns kommt täglich frisches Gemüse, Salat und Obst auf den Tisch: Nähme ich diese und ähnliche Meldungen Ernst, müsste ich wohl auf Astronautennahrung umsteigen - und ob da mein Mann mitmachen würde...
Oder unsere Lara
, die Karotten, Äpfel und Bananen übrigens auch sehr zu schätzen weiß...
Ich kaufe unser Obst und Gemüse ausschließlich bei unserem Gemüsehändler, der bietet viel, aber nicht ausschließlich, Biowaren aus ökologischem Landbau, meist aus der Region und von französischen Biobauern. Wie, wo und womit gedüngt wird, inwieweit wirklich überall wo Bio draufsteht auch Bio drin ist, kann ich trotzdem nicht herausfinden, aber ich denke, übertriebene Ängstlichkeit, Hysterie und übersteigertes Misstrauen schaden mehr als sie nutzen.
Wenn man als Konsument eine gewisse Vorsicht und eine gesunde Skepsis an den Tag legt, einfache Hygieneregeln wie häufiges Händewaschen, gründliches Waschen von Obst und Gemüse, peinliche Sauberkeit in Küche, Bad und WC einhält, dann bleibt das Risiko doch recht überschaubar. In dauernder Angst zu leben und jede Panikmache der Medien ohne kritisches Hinterfragen für bare Münze zu nehmen. schadet der seelischen Gesundheit - und damit auch dem Körper und unserem Immunsystem - sicherlich viel mehr. Außerdem kann man dann irgendwann gar nichts mehr bedenkenlos zu sich nehmen - und auf Dauer ist das mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit auch tödlich
Ein Lieblingszitat meines Vaters: Nimm den goldenen Mittelweg... gilt sicherlich auch in diesem Kontext. Also, seien wir vorsichtig, aber lassen wir uns den Genuss und die Freude am guten Essen nicht vermiesen!
Viele Grüße
Caroline