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Irena

Forenjunkie

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Hunde: 5 Schnauzer schwarz, Tosca 8, Alaska 6 und Bijou 4 Jahre alt, sowie Pani und Pippilotta 1 1/2 Jahre alt

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1

Dienstag, 28. Dezember 2010, 17:49

Saucen

Ich benötige ein paar einfache und leckere Rezepte für Saucen, die man zum Fondue essen kann.
Wer hat da etwas Schönes für mich?
Danke im Voraus -:-

akim

unregistriert

2

Dienstag, 28. Dezember 2010, 18:23

huhu irena,
am donnerstag fahre ich zurück nach kölle. dann bekommst du ein paar leckere saucenrezepte von mir.

lg
kirsten

dumo

Alpha

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Hunde: Zwergschnauzer pfeffersalz, Big Boss *BiBo* vom Lausbubeneck *15.03.2015 ... Durai vom Lausbubeneck *10.07.99 - †24.05.2015 ....Raudi von der Karrharde *31.08.1985 - †22.04.1999

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3

Dienstag, 28. Dezember 2010, 18:30

Irena,

was gaaaanz Einfaches......

Ein Glas Miracel Wip in Schüssel füllen, einmal Tomatenketchup dazu
und einmal Senf. Kannst auch Curryketchup nehmen.
Gut verrühren und abschmecken.

Ist das Einfachste wo gibt und schmeckt super lecker.

LG Moni
Signatur von »dumo« Tschüss und bis bald sagen Moni & Big Boss *BiBo* ...... unvergessen Durai und Raudi ... im Herzen

Ein Hund ist doch der bessere Mensch!!!

Die kalte Schnauze eines Hundes ist erfreulich warm gegen die Kaltschnäuzigkeit mancher Mitmenschen!
(Ernst R. Hauschka)

Frieda

unregistriert

4

Dienstag, 28. Dezember 2010, 18:46

Hallo Irena,

das Thema hatten wir schonmal. Schau mal hier: Fonduesaucen

Viel Erfolg und guten Hunger! :stoesselchen:

Nikola

ruches

unregistriert

5

Dienstag, 28. Dezember 2010, 18:56

Hallo Irena,

hier, wie wir finden, 2 sehr leckere Saucen:

Curry-Sauce

1 großes Glas Thomy Delikatess-Majonaise, 1 großen Becher Dr. Oetker Creme Fraiche, etwas Zucker, Salz, ein paar Tropfen Tabasco und jede Menge Curry.

Barbecue-Sauce:

300 g Tomatenketchup, 1 EL Schnittlauch, 3 EL Honig, 1 Knobi, 1 TL Sambal Olek, 1 TL Curry, etas Salz und Pfeffer.

Alles gut verrühren.

Kann alles gut 1 Tag vorher gemacht werden. Ist bei uns immer der Renner

LG

Andrea

Xelina

unregistriert

6

Dienstag, 28. Dezember 2010, 19:26

ganz einfach und kommt gut an: 1/2 Teil Senf verrühren mit 1/2 Preißelbeeren aus dem Glas...

LG
Gaby

Fuchstanz

unregistriert

7

Dienstag, 28. Dezember 2010, 19:49

Sauce Bourguignonne

Art: Fleischsauce, Fleischfondue
Herkunftsland: Schweiz
Zubereitungszeit: ca 50 Minuten

Verschiedene Saucen werden aus einer Grundsauce hergestellt.

Grundsauce:

4 rohe, zimmerwarme Eigelb mit dem Saft einer großen, warmen Zitrone und 1,5 Teelöffel Senf und 1,5 Teelöffel Zucker verquirlen.
Zimmerwarmes 500 ml Mazola-Öl tropfenweise hinzufügen und so lange schlagen, bis eine dicke Sauce entstanden ist.
Diese Grundsauce teilt man in drei Portionen und vermischt man mit:

a) Rote Sauce
100 – 200ml Tomatenketchup und Cayennepfeffer
b) Gelbe Sauce
2 TL Ingwerpulver und 4 TL Kurkumapulver
c) Weiße Sauce
3-6 Schalotten und Knoblauchpulver nach belieben

Alle Saucen sollten nochmal mit Senf und Zucker abgeschmeckt werden. Wenn man die Saucen einen Tag vorher zubereitet, sind die Saucen am nächsten Tag geschmacklich gut durchgezogen.

Weiter kann man dazu reichen: geriebenen Käse oder gestoßene Pfefferminze

Gutes Gelingen und einen guten Appetit :P

Betty

unregistriert

8

Dienstag, 28. Dezember 2010, 19:56

Meine Lieblingssauce:

1 Becher Saurer Rahm

1 Becher Joghurt

Salz

etwas Sojasauce

ein Schuss Worchestersauce

Schnittlauch oder Knoblauch

alles verrühren, fertig!

lg Betty

Bea

unregistriert

9

Dienstag, 28. Dezember 2010, 20:03

Hallo Irena,

unsere Lieblingsauce:
Knobisauce
250 gr. Quark
250 Cr.Fraiche oder Schmand
4 Zehen Knoblauch, je nach Geschmack auch mehr
2 Eßl. Öl
Maggi
Senf
Knobipulver
Chilipulver
Kräuterbuttergewürz
Zucker
Salz
alles verrühren, am besten ein Tag vorher zubereiten!!!!

LG Bea

Irena

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10

Dienstag, 28. Dezember 2010, 20:16

mhhhh

Das hört sich ja alles sehr lecker an.
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