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1

Samstag, 15. August 2009, 12:46

pflaumenkuchen mit streusel

habe ich gestern ausprobiert. durchgezogen schmeckt er noch besser!



teigmenge für eine springform
(für ein blech einfach die doppelte menge)

rührteig:

80g butter
80g zucker
1ei
100g mehl
50g stärke
1tl backpulver

daraus einen rührteig herstellen und in eine gefettete form geben.
ca 700gr entsteinte pflaumen darauf geben.
1löffel zimt mit 1el zucker vermengen und über die pflaumen streuen.

streusel:

100g butter
90g zucker
150g mehl
bourbonvanille von (dr. oetker flüssig)

zu streuseln verarbeiten und über die pflaumen geben.

bei 175°C 40-45min backen.
bei blechkuchen habe ich 1 1/5 stunden gebacken.

schönes wochenende!
sandra

notenbella

unregistriert

2

Samstag, 15. August 2009, 15:04

...mmhhh, hört sich gut an.

Und wo kann man nen Stückchen probieren??? ;) :D

DANKE für´s Rezept!! -:-

Guddi

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3

Samstag, 15. August 2009, 15:06

Hallo Sandra.......

;( ;( ;( ich darf nicht.......

In 2 Monaten ist wieder Labor, dann krieg ich Prügel, wenn der Chol.-Wert nicht runter ist!

Aber trotzdem danke für das Rezept! ;)
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Riho

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Samstag, 15. August 2009, 15:20

Danke Sandra -:-

Das Rezept kommt in meine Backrezeptesammlung :)

Grüße von
Rita
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Andreas Neumann

Tati

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Samstag, 15. August 2009, 17:40

<hmmm...lecker

ahbs mir gleich ausgedruckt

QGuddi

Lass dich nicht verrückt amchen. Ein stückchen Kuchen schadet schon nciht :-)

Lg
karin
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Und Marie luise von lutzifers Castle an der Seite


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Samstag, 15. August 2009, 18:03

ich bin ja der totale backtrottel, aber ne variation dazu hab ich dir:

entweder zusätzlich oder statt der streusel noch ein "bäbbli"

wenn alles belegt ist mit den pflaumen, dann nimmst du nen becher schmand oder sauerrahm, 2 el zucker ( für saures etwas mehr), 2 eier... alles verquirrlen und dann drüber schütten.

ob man schmand oder sauerrahm nimmt, die menge zucker und auch das ei...rein nach gusto
auch die ,menge kann man nach belieben machen. entweder nur so viel, dass die zwischenräume am obst gefüllt sind, oder alles bedeckt so dass die pflaumen "schwimmen" im bäbbli.

anschliessend dann die streusel drauf, oder eben weg lassen.

das bäbbli kann man für alle "waien", so heissen die hier, nehmen, passt zu aprikosen, pflaumen, äpfeln etc und, da aber ohne vanillezucker, auch für lauch, speck/zwiebel, da nimmt man statt dem zucker einfach salz und pfeffer

ich gugg mal ob ich nen "amtliches" rezept finde... muttern macht nämlich immer alles frei schnauze
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7

Samstag, 15. August 2009, 18:11

hab eins gefunden, witzigerweise sogar in der hiesigen sprache *g

bei übersetzungsproblemen helf ich gerne weiter

http://wapedia.mobi/als/Waie
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iris judith

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8

Samstag, 15. August 2009, 18:12

überzeugt mich nicht...muss ich erst probieren....schick mit mal ein Blech zu..... ;)

Guddi

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9

Samstag, 15. August 2009, 20:48

Hallo Stefanie....

echt geil, in der Sprache :exla: :exla: :exla:

Welche Sprache ist das, Schwyzer Dütsch oder ähnliches?
Hört sich auch irgendwie schwäbisch an, oder ?

Ich kann es gut lesen........ :D


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Samstag, 15. August 2009, 21:11

@ guddi

das ist allemannisch, sehr stark verwandt mit dem schwyzerdütsch. allemannisch sprechen die gebiete im dreiland ch/f/d...ursprünglich waren wir schon französisch und schweizerisch ehe wir deutschland "zugeordnet" wurden

schwäbisch ist wieder gaaaanz anders...die schwaben sind für uns hier fast die gleichen "ausländer" wie die bayern

vom geschriebenen her ist schwyzerdütsch und allemannisch fast gleich, unterscheidet sich aber in der aussprache und zahlreichen wörtern :D
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