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Huhu Frisch-Fütterer!

Brauche ganz schnell Rat, bekomme heute abend gaaaanz frischen Pansen und Blättermagen (heute geschlachtet) :-o :-o
Wie zerteile ich das am Besten?? Geht das mit scharfem Küchenmesser??

Tanja
*hofftdaßesnichallzuübelstinkt*

Hallo Tanja!

Ein großes und vor allem gut geschärftes Messer ist gut geeignet. Der Pansen lässt sich generell frisch nicht so gut schneiden wie Muskelfleisch. Du könntest den Pansen auch erst mal anfrieren lassen. Halbgefrorener Pansen lässt sich sehr gut schneiden und was noch wichtiger ist: er riecht fast gar nicht! ;-)

Auch Leber und Lunge lässt sich angefroren am besten schneiden.

Viel Spaß!

Kristina

Huhu!

Nimm entweder ein EXTREM scharfes Messer, oooooooooder eine Schere (*hüstel* eine scharfe, stabile Schere, zb Geflügel- oder Allzweck-Küchenschere)...

Viel Erfolg!


AK

ihr macht mir irgendwie Angst... worauf hab ich mich da nur eingelassen?


und irgendwie muß ich Männe nu noch klar machen, daß er das Zeug nachher abholen muß

Schere klingt gut, damit schneid ich immer rohe Leber, bei der versagt sonst auch fast jedes Messer.

du kannst ihn auch in streifen schneiden und dann wolfen.

ich finde, daß ganz frischer pansen/blättermagen kaum stinkt. nur warm darf er nicht werden

viel spaß
kirsten

wolfen is nich, hab keinen Fleischwolf...

also ich leg dann mal Gummihandschuhe, Schere, Messer, Grillzange und Gefriertüten bereit...und harre der Dinge, die da kommen zum Glück is trocken, kann ich das Ganze auf der Terrasse machen! Vielleicht zieh ich noch nen Regenponcho an?

Hallo Tanja,

da haste ja heute ein abendfüllendes Programm... :-)

Hab einmal eine ganze Tüte frischen Pansen mit der Schere geschnitten, jetzt kauf ich ihn geschnitten, weil meine Madame das Zeug einfach nicht zerkleinern will (ich versteh´s irgendwie :-) )
Kleiner Tipp (weil ich die schmerzhafte Erfahrung machen musste): zieh Dir am besten einen Handschuh über die Schneidehand. Ich hab mir damals die Hand blutig geschnitten (und das trotz scharfer Schere ;D ). Aber tröstlich: frischer Pansen stinket nicht (oder vielleicht nur ganz wenig :-o )

Also viel Spaß!!!

Liebe Grüße

Entschuldige aber
Viel Spaß :p , wenn ich an unsere 1. Pansen Lieferung denke :-) Das auf der Terasse zu machen ist eine super Idee!!! Wir haben das 1. mal in der Küche geschnitten und gewolft. Das 2. auf der Arbeitsplatte in der Garage, beim 3. mal war dann die Wand in der Garage auch schon gefließt das 4. war auch noch in der Garage mit größerem am handbetriebenen Fleischwolf und für das nächste mal hat mein Mann jetzt einen riesigen Fleischwolf bei Ebay ersteigert damit möglichst schneiden und Wolfen per Hand wegfällt :-) Ich finde das zubereiten zwar stressig aber auch witzig.
Wegen dem Dreck brauchst du dir nicht so die Gedanken machen, den meisten Dreck macht meiner Meinung nach das Wolfen mit so einem Zwergen-Fleischwolf wie wir ihn hatten. Bin schon gespannt was du zu berichten hast.

Ich nehme auch immer ein extra Hundeholzbrett und ein extrem scharfes, großes Messer.

Ruck zuck ist der Pansen/Blättermagen geschnitten und in Tüten verpackt

Bei diesem Ereignis gibts auch immer ein großes Stück Pansen, den die Hundies mit Begeisterung selbst zerlegen :p

Ist gar nicht schlimm wirst schon sehen
Und so frisch bekommen wir den auch immer, ICH finde es stinkt nicht :-) :-) :-)
Mein Mann mit seiner wirklich sehr empfindlichen Nase sieht es etwas anders