@Buchsbaum
In den Schlachthöfen werden Rinder und Schweine eigentlich immer getrennt geschlachtet, schon aus logistischen Gründen (Schlachtband muss für Schweine ganz anders ausgerichtet sein als für Rinder). Meist sogar in unterschiedlichen Schlachtbetrieben. Außerdem werden die Messer auch immer zwischendurch in heißen Wasserbädern gereinigt. Du musst Dir also keine Sorgen machen, dass irgendwas "übertragen" wird.
Ich gebe meinem Hund und meinen Katzen auch ab und zu Schweinefleisch, ohne es vorher zu garen. Allerdings auch nur von deutschen Schweinen, da ist das Aujetzki-Virus schon seit vielen Jahren nicht mehr nachgewiesen worden.
