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Orangensaft selbst gemacht - Rezept ???

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Zibirian

unregistriert

1

Dienstag, 1. August 2006, 13:17

Orangensaft selbst gemacht - Rezept ???

Hallo Ihrs,

ich hatte gaaaaaaaaaaaanz früher mal ein Rezept aus der Tchechei um Orangensaft selber zu machen.

Da kam auch die Orangenschale nach dem Auspressen mit in einen großen Topf und das Ganze wurde mit anderen Zutaten zu einem Konzentrat verkocht, aus dem man dann unter Zugabe von der 6 - 7fachen Menge Wasser ein ganz geiles Gesöff (Frischgetränk) machen konnte. War wahnsinnig lecker und noch wahnsinniger preiswert :D

Wer kennt das ? Wer hat das Rezept ?

Danke im Voraus und liebe Grüße Ingrid

KUNOS

Adult

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2

Dienstag, 1. August 2006, 14:09

Versuch's doch mal in einem anderen Forum, z.B. hier:
http://www.hausfrauenseite.de :exla: :exla: :exla:

Mukl

unregistriert

3

Dienstag, 1. August 2006, 14:44

Oder meine Lieblingsseite
www.frag-mutti.de

:exla:

Sarah

unregistriert

4

Dienstag, 1. August 2006, 14:54

RE:

Zitat

Original geschrieben von Mukl

Oder meine Lieblingsseite
www.frag-mutti.de

:exla:


:exla: :exla: :exla: :exla: :exla: :exla: ich schmeiß mich wechhhh :exla: :exla: :exla: :exla: :exla: :exla:

brummer

unregistriert

5

Dienstag, 1. August 2006, 17:47

Ich frag Mutti aber auch immer :D . Die haben manchmal gute Rezepte. Wie man z. B. Nutella selber macht. (hab ich da mal vor nem Jahr gefunden).

fiska

unregistriert

6

Dienstag, 1. August 2006, 18:33

Hallo Ingrid,
habe das im Netz gefunden:

Orangensaft

1 ½ l Wasser, 2 kg Zucker kochen und auskühlen lassen. Von 8 Orangen Schale abreiben und von 5 Orangen den Saft dazu. 5 dag Weinsteinsäure dazugeben. 24 Std. stehen lassen, umrühren, abseihen, in Flaschen füllen.

vielleicht ist das so ähnlich!

Gruß, Susanne mit Tessa

Uma-Lucy

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7

Dienstag, 1. August 2006, 20:40

RE:

Zitat

Original geschrieben von fiska

.....5 dag Weinsteinsäure dazugeben. .....





was ist > dag < :?:
Signatur von »Uma-Lucy« Grüßlis Mona mit Bella-Lotta bei uns und Uma-Lucy im Herzen - beides Mädels vom Ahrensfeld

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Möge bei uns allen immer wieder die Sonne durch Wolken scheinen.
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eva

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8

Dienstag, 1. August 2006, 20:56

orangensirup - fuer unsere hunde? nu, sei's drum!

weinsteinsaeure ist eigentlich weinstein, also das salz der weinsaeure. gibt's in der apotheke oder manchmal auch in biolaeden bzw. den guten, alten drogerien. wird im backpulver verwendet u.aehnlichem.

viel wichtiger scheint mir aber bei diesem rezept:

Zitat

Orangen Schale abreiben
, darauf zu achten, dass hierfuer nur orangen verwendet werden, deren schale nicht mit chemikalien gespritzt worden ist!

das ist auch wichtig, wenn jemand zitroensorbet selbst macht :D - aber das ist schon wieder eine andere geschichte... :p

liebe gruesse an die einkocher aus wien :wi:

cora

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9

Dienstag, 1. August 2006, 21:32

Ich vermute, dag = "dekagramm". (ich weiß nicht mal, ob richtig geschrieben)
Ein Begriff aus Österreich. Kenne ich aus den Kochbüchern meiner Mutter.
Ein Dekagramm sind 10 Gramm.
Eva müßte das evtl. wissen.

Gruß von Regina
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Uma-Lucy

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10

Dienstag, 1. August 2006, 21:58

Hallo Regina,

danke schonmal ... Eva hat erklärt was Weinsteinsäure ist, die Erklärung brauchte ich nicht :D ,
also

dag=dekagramm ... danke , damit habe ich im INet gesucht und die Erklärung im
Österreichischen Wörterbuch gefunden :-)
= 10 Gramm

Grüßlis
Mona mit 650 dag schwerer Uma-Lucy :-)
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