Das Schnauzer-Pinscher-Portal Schnaupi

hallo!!!

hab noch nicht gebacken, aber patrick bekommt in seinen adventskalender einen gutschein für einen gemeinsamne backtag. momentan bastel ich noch an dem kalender...
woher habt ihr denn die ganzen tollen smilies???? könnt ihr da mal einen link reinstellen oder so???

ciao, julia die jetzt richtig hunger auf plätzchen hat und giacco der bestimmt liebend gerne mitknabbern würdexmas-:eart:

fuer JULIA:
smilies fuer fast alle gelegenheiten gibt's z.b. auf:

http://www.world-of-smilies.com/
ODER auf:
http://www.smilies-world.de/start.html

liebe gruesse

Hallo eva,

hab in nem anderen Beitrag auch schon nach den tollen Smileys gefragt und danke dir hiermit für Deine links!!!! (**)

verschneite Grüße
Martina

.....da habt ihr mich ja richtig angesteckt mit eurer Bäckerei. :-) :-)

Heute hab ich auch angefangen. die Kokosmakronen sind fertig, die Engelsaugen sind gerade im Ofen und nachher backe ich noch bretonnische Butterplätzchen, die sind aber für unseren Nikolausmarkt nächste Woche zum verkaufen.

Schaun mer mal was ich dann noch backe

Schönen Samstag
Caroline
dienachalldemsüssenerstmaleinkäsebrotessenmuss

Hallo,

zum Glück war ich schon am Donnerstag einkaufen, so dass ich jetzt gleich mit dem Backen loslegen kann. Hier geht nämlich dank des Wintereinbruchs gar nichts mehr. Seit Donnerstag Abend habe ich kein Fernsehbild mehr und jetzt komme ich nicht mehr aus meinem Dörfchen raus. Es schneit ohne Unterlass, so dass hier bis jetzt schon gut 40 cm liegen.

Bifi ist bis zum Bauch im Schnee verschwunden, Nucki bis über die Brust und Käthe kann nur noch in meinen Fuss-Spuren laufen. Käthe ist so richtig angenervt, obwohl meine Mädels eigentlich alle Schnee mögen. Bifi findet es nämlich voll witzig im Schweinsgalopp auf Käthe zu zurasen, dann mit einem mächtigen Bocksprung vor ihr zum Stehen zu kommen und Käthe somit unter einer Schneewehe zu "begraben"!

So, jetzt habe ich keine Ausrede mehr, mich vorm Backen zu drücken, es geht los. Melde mich später, wenn mir vom vielen Teigessen schlecht ist.

Gruß Manu xmas-cool

Nucki, wenn Du Glück hast, ist am Montag noch was von meinem Backwahn (gut, was?) übrig. Es gibt:
Marzipanhörnchen, Mandel-Schoko-Makronen und im Moment im Ofen: Scottish Shortbread (ob's was wird??).

Falls wir am Montag in die Geschäftsstelle kommen.....kannst Du probieren. Was bietest Du an?


das Lamm
das backen kann

Edit: und nun bereite ich meinen Sheperds' pie zu, weil Nachbars und wir heut einen schottischen Abend machen. Dazu 40 cm Schnee im Garten (für die Optik) und einen schönen Single Malt Whisky. Wie schön! Prost allerseits.

Hallo xmas-:smi:

mir ist es genauso ergangen, wie der Andrea, als ich die Rezepte von Tanja las:
mir lief das Wasser im Mund zusammen.

Speziell bei den Kaesestangen...
Hinterher dachte ich: toll, davon haben alle was! (**)

@Irena:
Meinst du jetzt Rezepte fuer Hundis oder Menschen?

Sollten letztere gemeint sein, hier unser Familienrezept. Und wenn ich nicht die Kekse
rechtzeitig verpacke, weg tue und wohl dosiert ´raus gebe sind die immer ratz-fatz
verschwunden und keiner war es.
So das ich schon immer der Meinung bin, dass wir wohl einen Geist hier zu wohnen
haben xmas-biggrin xmas-biggrin

Nikolausbroetchen

200 g Magarine
125 g Zucker
3 Eigelb
1 EL Milch
1 Citroback oder Oel
1 Btl. Vanillenzucker
250 g Mehl
1 Btl. Mandelblätter
1 Btl. Korinten
50 g Sukkade
50 g Orangeat

Alles zusammen mischen, Ofen anheizen (Gas 3-4, E-Herd ca. 160°),
teeloeffelweise die Masse auf das mit Backpapier ausgelegte Kuchenblech und
fuer ca. 12-15 Min. auf mittlerer Schiene backen.
Doppelte Menge ist erfahrungsgemäß besser!!

Super einfach, super schnell und suuuuper lecker!

@ Unschuldslamm:
Welchen Single Malt bevorzugst du denn?
Ich Glen Elgin oder Edradour

So, gehe jetzt wohl backen, habe Lust dazu bekommen.

LG,

Conny
.

@Conny: Edradour hab ich auch sehr gern. Grundsätzlich ist mir immer die Speyside lieber; die Islays erinnern micht zu sehr an "Möwensch...."

Im Moment mag ich den Balvanie Doublewood oder den Balvenie 1989 besonders gern; der sollte auch Edradour-Fans schmecken. Neu kennengelernt hab ich in Schottland Daluinie und vor kurzem Clynelish; beide sanft und süß. In den Shepherds' Pie aber hab ich grad nen simplen Dimple gegossen; alles andere wäre zu schade....

Bevor das nun ein Single Malt-Thread wird noch ein kurzer Nachsatz:

das Shortbread ist SEHR gut geworden; hier kurz das super-einfache Rezept:

300gr Butter (keine Margarine!)
200gr Zucker
1/2 TL Salz
500gr Mehl (Original mit Auszugsmehl; geht aber sicher auch mit anderen Typen)

Daraus einen trockenen, krümeligen Teig kneten, zur "Not" ein Eigelb hinzufügen (auch, wenn das dann nicht mehr "original" ist). Evt. 1 Stunde kaltstellen. Dann auf dem Blech ausrollen und mit einer Gabel großzügig einstechen. Schon vor dem Backen die späteren "Fingers", also Streifen einritzen. Bei 175 Grad 25-30 Minuten backen; die noch heißen Shortbreadfingers in Stücke brechen/schneiden und dann auskühlen lassen.

Einige kennen die Plätzchen vielleicht von der schottischen Firma "Walkers"; sehr lecker, aber auch recht teuer. Sind einfach nachzumachen und super-mürbe. Dazu schmeckt übrigens auch ein Single-Malt


Edit: Schnauzer sind für die anfallenden Bruchstücke sehr, sehr dankbar