Das Schnauzer-Pinscher-Portal Schnaupi

Seit Jahren sammeln mein Mann und ich selber Pilze, aber nur die, die uns bestens
bekannt sind. Darunter fallen auch die Schafchampignons, die hier in unserer Gegend
sehr häufig anzutreffen sind. Sie lassen sich leicht identifizieren, weil sie beim Anschnitt
leicht gilben oder röten und intensiv nach Anis riechen. Sie wachsen vorwiegend in Parkanlagen
oder in Obstplantagen, von denen wir hier in Cox-City (Meckenheim ) ja genug haben. Soweit, so gut!

Heute auf dem Weg ins Nachbarstädtchen entdeckte ich während der Autofahrt die typischen blitzenden weißen Köpfe der Champignons in einer Apfelplantage und bat meinen Mann, anzuhalten, weil, ich mich im Geiste schon auf die erste leckere Pilzmahlzeit der Saison freute......... Es waren wirklich soviele, da hätte man Stunden ernten können. Ich bekam schon glänzende Augen und hatte den typischen „Ichkannnichtgenugkriegen-Blick",beschränkte mich jedoch wirklich auf 2 gute Portionen (andere wollen ja schließlich auch noch was ). Zuhause angekommen wurden die Pilze gewaschen und geputzt. Sie verhielten sich beim Anschneiden genau wie die uns gut bekannten Schafchampignons (Anisegerlinge), jedoch rochen sie irgendwie chemisch............

Beim Anbraten in der Pfanne mit Butter und Zwiebeln wurden die Pilze total chromgelb, als hätte man 10 Safranfäden darunter gemixt und rochen wirklich widerlich nach Chemie. :p

Irgendwie war uns bei dem Geruch der Appetit vergangen und ich habe den gesamten Pfanneninhalt in die Tonne gekloppt! Dann erinnerte ich mich dunkel, mal über den Karbolegerling gelesen zu haben. Beim Googeln stellte sich heraus, daß es sich tatächlich um Karbolegerlinge gehandelt hatte, deshalb auch der :p widerliche abstoßende Geruch. Diese Pilze sind den Champignon wirklich zum Verwechseln ähnlich und könnten m.E. viel eher verwechselt werden, wie der weiße Knollenblätterpilz. Der Karbolegerling ist zwar nicht tödlich, aber wir wären doch mit starkem Erbrechen und Darmkrämpfen im Krankenhaus gelandet, wenn wir die Mahlzeit verspeist hätten!!!!!!!

Gottseidank hat uns der furchtbare Geruch davon abgehalten!

Zitat

Original geschrieben von Lancelot

ähh...wooo sind die Pilze?

Huhu Doris, in der Biotonne !