Das Schnauzer-Pinscher-Portal Schnaupi

Ich hab auch noch was schnelles:

Chilli-Hähnchen

frische Hähnchen- oder Putenschnitzel in die Auflaufform legen. (Man kann auch das Fleisch am Stück kaufen und selber schneiden, ist in der Regel günstiger). Dann eine Mischung aus je 1 Flasche Chillisosse (z.B. Knorr) mit einem Becher Schmand verrühren. Je nach dem wieviel Soße man möchte natürlich entsprechend mehr, also ich nehme meistens alles mal 4. Ein Bund Lauchzwiebeln schneiden und unter die Soße mischen. Die Soße dann über das Fleisch geben und alles so ca. eine Stunde bei 180°C in den Backofen, dazu Reis.
Schmeckt echt super und geht schnell.

@Irena
Ja, zum Glück war die Wurst heute "küchenwarm", sonst hätte ich wieder einen Herzkasper gekriegt.

Nachdem wir jetzt denn "Schinken"-Brötchen essen mußten kochen wir für heute Abend einen Riesentopf
mit

C H I L I C O N C A R N E

:467: :467: :467: :467:

hmmmm, das hört sich ja alles lecker an. ich muss nur sahne durch milch ersetzen, da ich kein fett vertrage.

lg nicole

@Irena
Das kann bei uns nicht mehr passieren, der Topf ist leer. Endlich mal was handfestes nach dem ganzen ChiChi.

also unser butternußkürbis war hervorragend

falls es jemand nachkochen will:

eine handvoll getrocknete pilze in heißem wasser einweichen - butternußkürbis halbieren - kerne und fruchtfleisch herausnehmen - klein hacken - 1 zwiebel, 1 knoblauch, 5 - 6 getrocknete tomaten, rosmarin -- zerkleinern und mit dem fruchtfleisch und den pilzen anrösten - klein geschnittene pilze dazu - alles einige minuten durchrösten - mit dem pilzwasser aufgießen - mit salz, pfeffer, koriander abschmecken - zum schluß noch ein tasse basmatireis und eine halbe handvoll - leicht geröstete pinienkerne dazu - die kürbishälften füllen und wieder zusammensetzten - außen mit olivenöl einschmieren - in alu-folie wickeln und im auf 230° vorgeheizten rohr 1 1/2 stunden backen

mahlzeit
vera

DINKELSPAGHETTI in Knobigemüse:

Spaghetti in sprudelndem Salzwasser etwa 6 Minuten kochen,

unterdessen Möhren grob stiften, Frühlingszwiebeln scheibeln (grüne Enden aufheben) und Chamignonscheiben bereitstellen;
gerne auch anderes Lieblingsgemüse wie etwa Zucchini in Längsstreifen (Sparschäler).

Nacheinander das Gemüse direkt zum Nudelkochwasser dazu geben, die Champignons die letzten 3 Minuten.

Die Zeit wird für die kalte Sauce genutzt:

Knobi in reichlich Olivenöl pressen mit Salz und weissem Pfeffer.


SERVIEREN: Gut gemischt in grosser Schüssel - obenauf frische Parmesanraspel


Guten Appetit

pellkartoffeln mit lecker quark

kartoffel -mehlig kochend- mit schale kochen, zwischenzeitlich 5 eier hart kochen und in kleine würfelchen schneiden, 5 gewürzgurken in schmale streifen schneiden. 500 gr. speisequark -20-40%- und 1 becher sauerrahm/schmand glatt rühren, die eier und die gurken unterheben. abschmecken ähnlich wie mayo: mit salz und 2-3 prisen zucker, dann noch ein wenig zitronensaft oder vitamin C (pulver) und 1-2 tl. senf.

lg ruth - in 25 minuten fertig mit det janze, ist aber auch ned wirklich KOCHEN