Tja Gerd,
richtige Barfer wissen, dass man das Eiklar vom Eigelb trennt und es entweder weg wirft, kocht oder brät. Durch das Erhitzen wird das Avidin inaktiv. Manche Hardcore-Barfer sagen, dass das bisschen Biotinverlust zu verschmerzen sei und hauen das komplette Ei mit Schale in den Mixer - zum Obst-Gemüse-Mix
Da du aber naturnah ernährst, kannste auch das komplette Ei geben, weil Gevatter Wolf beim Eierklau im Hühnerstall auch nicht getrennt hat - gelle
Grüße von
Rita