Sorry, die Feuchtigkeit hatte ich vergessen, die muss natürlich auch abgezogen werden. Kalzium und Phosphor dagegen nicht, das ist schon in anderen Bestandteilen mit drin. Zumindest gehen so alle gängigen Futterrechner vor. Was übrig bleibt, sind die sogenannten NfE, und das sind fast ausschließlich Kohlenhydrate. Sand etc. fiele unter Rohasche (weil er ja nicht verbrennt), Sägemehl usw. unter Rohfaser.
Das Futter von Udo hat also einen NfE-Anteil von 30% und somit einen geschätzten Kohlenhydratanteil von annähernd 30%. Das ist für Trockenfutter schon recht gering. Wie hoch der Anteil sein sollte, darüber gehen die Meinungen stark auseinander. Bei krebskranken Hunden gibt es eben Studien, die vermuten lassen, dass eine kohlenhydratarme Ernährung das Tumorwachstum eher hemmt. Beim gesunden Hund gibt es tausend Meinungen.
Es ist aber auch erwiesen, dass Hunde Kohlenhydrate verwerten können (auch wenn man auf manchen BARF-Seiten was anderes liest). Ich persönlich ziehe daraus für meine Art der Fütterung, dass der Hauptbestandteil zwar (rohes) Fleisch ist, aber auch Getreide, Kartoffeln etc. regelmäßig im Speiseplan vorkommen.
LG Bettina